ラベル:食品添加物

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夜店やイベントで、着色されたカキ氷・・・って、気になりませんか?

少し前に夜店の話を載せましたが、夏のイベントや遊園地に行くと、たいていかき氷も売られていますよね。  赤や緑の鮮やかな色のシロップが定番ですが、あれはもちろん、無果汁です。  合成着色料または、天然着色料に香料でフルーツの味っぽいのを添加した甘い色水に過ぎないのですが、子供ってあんなのが大好きです。  でも、アトピー…

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クリスマスやお正月の後で、アトピーっ子の湿疹が出やすいのは、なぜ?

 前回まで二回に分けて、「アトピーっ子とおせち」の話を載せました。今日はそのシメとして、「年末年始は、食事に制限があるアトピーっ子にとって、危なっかしい側面がいろいろあるよ」というお話を載せますね。  実は、先日のクリスマスなんかでも同様なのですが、アトピービギナーの頃は、食べられないものはちゃんと除去したはずなのに、クリスマスや…

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マツタケの味お吸い物で、マツタケご飯が作れるのかな?

 先日、県北の青空市場に立ち寄ったら・・・建物の中に入った途端にぷぅ~んといい香り。  わぁっ!!マツタケ~だぁ わーい(嬉しい顔)  国産の採れたてマツタケは、すんごい香りでした。  これが1本、6000円!  たぶんこれ、都会で買うことを思えば安いんだろうと思うけど、我が家の財布には重過ぎる~~~輦…

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アトピーっ子は、調味料に含まれるアレルゲンにも気をつけて!

 つい先日も、お魚の鮮度について載せましたが、アトピーっ子のアレルゲンを、きょうは、お刺身にからめてお魚ネタでもう一つ載せますね。  まだまだ日中の気温が高くて、汗ばむ日もありますが、夕飯には お刺身をよく利用すると言うご家庭もあるとおもいます。  でも、アトピーっ子のために、食の安心・安全を考えるなら、しょうゆやわさびにつ…

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5大アレルゲン抜きのインスタント食品を利用することについて

 一人目の子育てでは、どなたも切ないほどに、わが子につい力が入るもの。・・・ああ、私って、無駄に力を入れすぎていたなと気がつくのは、子育ても二人目、三人目となって慣れてきた頃でした。  たとえば、幼稚園の遠足行事などで、いつもよりもちょっぴり豪華感があるお弁当を作ろう!・・・という時に、私はよく 巻き寿司やいなりずしを早起きして作…

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生協を利用して安心安全な食材をそろえることについて

 私は週一で、地元の生協の集団購入を利用しています。  カタログを見ながら、有機栽培野菜や産直肉が選べるので、こだわりのある生鮮食品を求めて、自然食品店にわざわざ足を運ぶ必要もないから便利ですよ。  ただ  カタログには、普通のスーパーで売られている、ごく一般的な商品も掲載されています。  生協のビギナーさんは、…

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