ラベル:食中毒

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ユッケの集団食中毒事件で考えた、中国に近づいてゆく食の安全のこと 

 先週発生した焼き肉チェーン「焼肉酒家(ざかや)えびす」の集団食中毒事件のニュースですが、富山、福井、神奈川3県で、患者数は104人、死者4人、重傷者23人だなんて、まるで毒を盛られたかのようなひどい被害の食中毒事件には驚かされました。がく〜(落胆した顔) はじめは、安全性の低い肉が客の口に入ったのは、お店か卸のどちらかが重大なウソをついていたせ…

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食中毒の起こりやすい時期にも、しょうがは大活躍!

 抗菌、抗菌と世の中には抗菌グッズがあふれている日本ですが、安易に薬品で抗菌することで、私たちと一緒に生活している体の中の常在菌までダメージを受ければ、アレルギー的にもマイナスなのにナァ・・・と、私は感じるので気になりますねぇ。  ところで今日は、昔から日本で工夫されてきた食べ方についてのお話。  自然な、食べ物での抗菌術で…

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