ラベル:煮物

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寒い時期にはイモ入りの煮物で、熱々のホクホク

 寒くなってきましたので、我が家の食卓では煮物の%がぐんと上がります。  煮物なら、野菜もたくさん食べられるし、しっかり煮込んであるから、冬場にかけては傷みにくい。  だから、柔らかくて幼児さんに食べやすいだけでなく、冬の下痢も起こしにくいおすすめの調理法です。  もちろん!  たくさん煮ておけば、朝昼(弁当)や…

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保温調理鍋のいいところについて、もっと書いちゃいますね

 前回、豆料理にも便利に使えますよと書いた保温調理鍋ですが、冬は特に大活躍しますので、ついでにもう少し、熱く語ってみたいと思います。    保温調理鍋は、いろんな会社から商品が出ていますが、煮炊きをする鍋と、それを保温しておく鍋の二重構造になっていて、短時間沸騰させてから、この保温器に何時間か入れておくと、ずっと煮込んでいたのと同じ…

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アトピーっ子の秋の定番調理は、煮物がおすすめ

 暑いうちは、台所での煮炊きの時間が長いとつらいものです。  なので どうしても、さっぱりとした酢の物や、のどごしのいい めん類を作ってしまいがちになりますが、これからは煮物の季節!!・・・ですね。  特に、ゴボウやレンコン、にんじんのような根菜類を使った煮物は、アトピークッキングに欠かせませんので、ぜひ意識して使ってみて下…

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