ラベル:ナス

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おいしい秋ナス♪かゆみが出やすいから、調理にも工夫が大切です

 この夏も、いろんかな料理に仕上げて食べたナス 黒ハート  これからの季節は、秋ナスとして、また2度目の旬を迎えます。    定番の焼ナス  でも、ご存知でしたか?  ナスにはアクが強い野菜で、かゆみの元になるヒスタミンも含まれているので、アトピーっ子は食べすぎるトよくないですよ。  もちろん あせあせ(飛び散る汗)  健…

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ナスはかゆみも出やすい食材、生食と油食に気をつけ、日をあけながらどうぞ

 我が家の家庭菜園でも、ナスがたくさん実るようになりました。でも、夏の旬食材のナスは、ヒスタミンを含んでいるから、かゆみが出やすい素材の一つというのはご存知でしたか?  おまけに、体を冷やす食べ物でもあるので、二重の意味で幼いアトピーっ子には、あまりおすすめできない調理素材だと思います。  だけど・・・おいしいんですよねぇ~…

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かゆみの出やすいナスは、気を付けながら食べさせる

 ナスはかゆみが出やすい素材であり、体を冷やす食べ物でもあるので、幼いアトピーっ子には、あまりおすすめできない調理素材だと思います。  でも  だからといって、本当は食べられたかもしれないのに、アレルゲンではないかと過敏に反応しすぎて、ある程度 大きくなっても、一度も食べさせたことがない・・・と言うのも残念な話ですよね。…

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