"お菓子・おやつ素材"の記事一覧

夏の果物は、かぶれに注意!口腔アレルギーの引き金にならない食べ方をしてね

 夏の果物といえば、桃にぶどうに、メロンに、スイカ、イチジク・・・なんて、いろいろありますよね。    でも、メロンを食べた後で、口の中がちょっと変になる方はいませんか?  実は、メロンに限らず、桃やスイカ、マンゴーなど、夏にいただく果実の中には、口腔アレルギーを気にかけたい果物も多いんですよ。    果汁…

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ココナツミルクとフルーツ缶で、簡単に作れる春の寒天デザート♪

 日中暑い日に、作っておくと喜んでもらえるのが、冷たい寒天のデザートぴかぴか(新しい)  アレルゲンになりやすい動物性素材を含むゼラチンを避けて、寒天を使って作るゼリーの方が、アトピーっ子のおやつにはいいですよ。粉寒天の使い方や寒天ゼリーについて、以前こちらにも載せました。 http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2…

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噛む力がアレルギーの改善にもつながる!受験勉強のお供は、アレですね

 お受験のシーズン真っ盛りですね 目 受験は相当なストレスになるので、アレルギーの大敵でもあります。   頭や首筋をぼりぼりかきながら、がんばって勉強している子も多いのでは。  後もう少しです、がんばってね~~~ ダッシュ(走り出すさま)  ところで、  乳幼児期の湿疹から開放されて、すっかり肌がきれいになった元アトピーっ子のうちの子…

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食物繊維&カルシウムたっぷり♪アトピーっ子のおやつに、寒天メニューを!

 体の内側を冷やす食べ方はアレルギーにはよくないため、夏も出来るだけ冷たいものは控えている我が家ですが、たまには冷たいおやつも作りますよ。  例えばこちら 左斜め下     小豆のゼリーです。  中からは白玉だんご 揺れるハート    小豆をミキシングして作る水羊羹もいいけれど、たまには小豆みっちりも いいでしょ? …

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牛乳アレルギーで制限があるお子さんに、ココナツミルクはいかが♪

 食物アレルギーで乳製品を制限していたときに、代用食材として豆乳をよく使いました。  でも、豆乳もとりすぎはよくないからと、たまに使っていたのがこちら 左斜め下    ココナツミルクです。  夏になると、デザートとしてタピオカミルクをこれで作りました      タピオカは、ゆでるのに時間もかかるので、私は保温調理…

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卵や牛乳を使わないで作れるから、蒸しケーキはいいね

 卵や牛乳に制限があった頃、子供のおやつに よく蒸しケーキを作っていました。          一番おいしいのは、蒸し器で作ることだけど、時間が間に合わなければレンジでチンするだけでも作れるし、小麦がダメなら米粉でもOK ぴかぴか(新しい)  いろいろ応用が利くから、蒸しケーキっていいですね。  アトピーっ子のおやつにぴったりだ…

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12月にアトピーっ子におすすめな旬の果物はこちら

 果物には、ビタミンCをはじめとするミネラルがいっぱい ぴかぴか(新しい)  食べすぎは、お砂糖と同様に果糖の摂り過ぎになって、アトピーっ子にマイナスですが、食後やおやつとしてに程よく食べれば、栄養を補って、お肌のきれいにもいいですよ。  ところで、12月に旬の果物といえば、かんきつ類ですね。手(チョキ)  みかん、ネーブル、伊予かん、ポンカン…

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アトピーっ子のクリスマスに制限対応のクリスマスブーツはいかが?

 クリスマスも近くなりましたので、食物アレルギーがあっても食べられるクリスマス対応のお菓子詰め合わせセットがネットに並ぶようになりました。  こちらは、昔からアトピーっ子の制限食を支えてきたメーカーの一つ、辻アレルギー食品研究所さんから出ているお菓子の詰め合わせセットです バッド(下向き矢印)  2011年クリスマスブーツ お菓子詰合せその他…

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知らない間に、アレルゲン!生和菓子にも卵が入っているかも

 生和菓子をおみやげにいただきました~ ぴかぴか(新しい)大福系は、大好き、大好き 揺れるハート    赤福ならぬ桃福です   これは初めてなので、とっても楽しみ~ わーい(嬉しい顔)    あれれ、ちょっとお行儀悪い開け方だけど、まずは、こんにちわ~ あせあせ(飛び散る汗)  切り分けてみたら、中身はこんな感じです    白花豆などで作った白あんを…

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