にこにこアトピー子育て

　先日、沖縄土産でいただいたおせんべいです。 　 　これ、卵も牛乳も入ってない商品で、塩せんべいというんだそうですよ。 　　　 　おところいたことに、味付けは、塩だけ　

　夏の果物といえば、桃にぶどうに、メロンに、スイカ、イチジク・・・なんて、いろいろありますよね。 　 　でも、メロンを食べた後で、口の中がちょっと変になる方はいませんか？ 　実は、メロンに限らず、桃やスイカ、マンゴーなど、夏にいただく果実の中には、口腔アレルギーを気にかけたい果物も多いんですよ。 　 　果汁…

　日中暑い日に、作っておくと喜んでもらえるのが、冷たい寒天のデザート 　アレルゲンになりやすい動物性素材を含むゼラチンを避けて、寒天を使って作るゼリーの方が、アトピーっ子のおやつにはいいですよ。粉寒天の使い方や寒天ゼリーについて、以前こちらにも載せました。　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2…

　お受験のシーズン真っ盛りですね　　受験は相当なストレスになるので、アレルギーの大敵でもあります。　 　頭や首筋をぼりぼりかきながら、がんばって勉強している子も多いのでは。 　後もう少しです、がんばってね～～～　 　ところで、 　乳幼児期の湿疹から開放されて、すっかり肌がきれいになった元アトピーっ子のうちの子…

　体の内側を冷やす食べ方はアレルギーにはよくないため、夏も出来るだけ冷たいものは控えている我が家ですが、たまには冷たいおやつも作りますよ。 　例えばこちら　 　　 　小豆のゼリーです。 　中からは白玉だんご　 　 　小豆をミキシングして作る水羊羹もいいけれど、たまには小豆みっちりも　いいでしょ？ …

　食物アレルギーで乳製品を制限していたときに、代用食材として豆乳をよく使いました。 　でも、豆乳もとりすぎはよくないからと、たまに使っていたのがこちら　 　 　ココナツミルクです。 　夏になると、デザートとしてタピオカミルクをこれで作りました 　 　 　タピオカは、ゆでるのに時間もかかるので、私は保温調理…

　卵や牛乳に制限があった頃、子供のおやつに　よく蒸しケーキを作っていました。 　　　　　　　 　一番おいしいのは、蒸し器で作ることだけど、時間が間に合わなければレンジでチンするだけでも作れるし、小麦がダメなら米粉でもＯＫ　 　いろいろ応用が利くから、蒸しケーキっていいですね。 　アトピーっ子のおやつにぴったりだ…

　果物には、ビタミンＣをはじめとするミネラルがいっぱい　 　食べすぎは、お砂糖と同様に果糖の摂り過ぎになって、アトピーっ子にマイナスですが、食後やおやつとしてに程よく食べれば、栄養を補って、お肌のきれいにもいいですよ。 　ところで、１２月に旬の果物といえば、かんきつ類ですね。 　みかん、ネーブル、伊予かん、ポンカン…

　クリスマスも近くなりましたので、食物アレルギーがあっても食べられるクリスマス対応のお菓子詰め合わせセットがネットに並ぶようになりました。 　こちらは、昔からアトピーっ子の制限食を支えてきたメーカーの一つ、辻アレルギー食品研究所さんから出ているお菓子の詰め合わせセットです　 　2011年クリスマスブーツ お菓子詰合せその他…

　生和菓子をおみやげにいただきました～　大福系は、大好き、大好き　 　 　赤福ならぬ桃福です　 　これは初めてなので、とっても楽しみ～　 　 　あれれ、ちょっとお行儀悪い開け方だけど、まずは、こんにちわ～　 　切り分けてみたら、中身はこんな感じです 　 　白花豆などで作った白あんを…