咳には、レンコン、タン切りにはゴボウ♪元気になれる食材を覚えてね

 黄砂やpm2.5も関係していると思うのですが、4~5月に咳が出ている子が増えたように思います。

 そんな時、少しでも早く治るようにと、食べ物でできる養生として根菜類がオススメです

 例えばレンコンは、咳によいとされる食材です。

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 大人であれば、天ぷらにしてよし、煮物や酢レンコンなどでも食べておいしいのですが・・・

 幼い子には、固すぎますっ!

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 そこで登場するのが、以前もご紹介したマジックブレッドのようなブレンダーです。

 さいころに切ったニンジンとレンコンを、にんじんが柔らかくなる程度にゆでたら、スープと一緒にミキシング

 離乳食の頃なら、塩少々を加え、仕上げに軽く煮れば、おいしいポタージュに。

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 離乳食後期なら、最後に刻んだベーコンを加えて煮る事で、より子供が食いつくおいしいスープに。

 

 どちらも、電磁波で栄養価を損なう恐れがあるレンジより、面倒でも鍋で火を通すのがいいと思うよ


 子供の分だけ取り分けたら、塩コショウをし

 豆乳を加えることで、大人向けのマイルドなポタージュにも すぐ変身しちゃう

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 コンソメを加えなくても、野菜とベーコンだけで、大人もおいしいポタージュになるよ 

 一歳過ぎたら、薄く切った酢レンコンに親しませてみて 

 はじめは、少し甘く作っておくことで、手に持って、シャリシャリ楽しく食べてくれるようになるよ。

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 こちら、卵なしのちらし寿司(レンコンも載せてるよ)です。

 ニンジン、レンコン、ゴボウに大根などの根菜類は、アトピーっ子の体を健康に導いてくれる体と相性がよい野菜です。

 ゴボウ?・・・あっ、しまった 

 長くなったので、ゴボウの話はまた今度に 
 
明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』 
 こちらが、マジックブレッドです。食洗器で容器が丸ごと洗えて便利ですよ。

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