咳には、レンコン、タン切りにはゴボウ♪元気になれる食材を覚えてね

　黄砂やｐｍ２．５も関係していると思うのですが、４～５月に咳が出ている子が増えたように思います。

　そんな時、少しでも早く治るようにと、食べ物でできる養生として根菜類がオススメです

　例えばレンコンは、咳によいとされる食材です。

　

　大人であれば、天ぷらにしてよし、煮物や酢レンコンなどでも食べておいしいのですが・・・

　幼い子には、固すぎますっ！

　　

　そこで登場するのが、以前もご紹介したマジックブレッドのようなブレンダーです。

　さいころに切ったニンジンとレンコンを、にんじんが柔らかくなる程度にゆでたら、スープと一緒にミキシング

　離乳食の頃なら、塩少々を加え、仕上げに軽く煮れば、おいしいポタージュに。



　離乳食後期なら、最後に刻んだベーコンを加えて煮る事で、より子供が食いつくおいしいスープに。

　

　どちらも、電磁波で栄養価を損なう恐れがあるレンジより、面倒でも鍋で火を通すのがいいと思うよ


　子供の分だけ取り分けたら、塩コショウをし

　豆乳を加えることで、大人向けのマイルドなポタージュにも　すぐ変身しちゃう



　コンソメを加えなくても、野菜とベーコンだけで、大人もおいしいポタージュになるよ　

　一歳過ぎたら、薄く切った酢レンコンに親しませてみて　

　はじめは、少し甘く作っておくことで、手に持って、シャリシャリ楽しく食べてくれるようになるよ。

　
　こちら、卵なしのちらし寿司（レンコンも載せてるよ）です。

　ニンジン、レンコン、ゴボウに大根などの根菜類は、アトピーっ子の体を健康に導いてくれる体と相性がよい野菜です。

　ゴボウ？・・・あっ、しまった　

　長くなったので、ゴボウの話はまた今度に　
　
　
　こちらが、マジックブレッドです。食洗器で容器が丸ごと洗えて便利ですよ。

　
にほんブ
ログ村
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