赤ちゃん大好き！簡単に作れるうま味たっぷりの野菜スープ♪
離乳食はめんどくさい。
プロが作ったほうがおいしいから、売ってるものを使う。
・・というママもいると思いますが、マジックブレッドみたいな器具を使えば、
とっても簡単で、おいしいから、よく食べてくれますよ
今回は、豆乳を使った洋風のポタージュをご紹介します。（豆乳なしでも作れます）
コレなんですが、今回は三種類の野菜で作りましたが、何が入っていると思われますか？
正解がこちら
旬のさやえんどう、にんじん、ジャガイモです。
新鮮な旬の食材には、うま味成分がｷﾞｭーーって含まれているからおだしを使わなくてもおいしいですよ。
赤ちゃんの分だけ作るのは面倒なので、四人家族分だと、ニンジン 小なら１本、ジャガイモ ２個、さやえんどう １パック位（代わりに、たまねぎ １／２玉でもＯＫ）を使います。
はじめに、ニンジンとジャガイモの皮をむいて、一口大に切ります。
ニンジンと筋取りしたさやえんどうは、そのまま鍋へ。
ジャガイモはサッと水にくぐらせて、あくを抜いてから鍋に入れます。
野菜が隠れる程度、少な目量のひたひたに水を加えて、中火にかけます。
ジャガイモとにんじんに、箸がさせるほど柔らかくなったら火を止め
具をたっぷり、スープはほんの少しだけ、マジックブレッドに半分ほど入れます。
これは、熱々のスープを全て注ぐと、熱すぎて器具に負荷がかかるためです。
なので、時間があれば、荒熱をとってから、スープごとミキシングしてもいいですよ。
ここに豆乳を８分目まで注ぎ、フタをして、なめらかになるまで１５秒ほどミキシングします。
豆乳を使わない場合は、水を注いで、同様にミキシングします。
別の小鍋に、ミキシングしてペースト状になったスープを出します。
スープも加えて、程よくトロトロにし、軽く沸騰するまで弱火で過熱したら完成です。
ソラマメのスープみたいな香りで、豆の甘さと香りを楽しめるスープです。
離乳食なので、必ず最後に煮立てて仕上げます。
でもって
赤ちゃんの分を取り分けたら、大人の仕様にチェンジです。
鍋の中には、もう一回分の野菜が残っていますので、同様にしてミキシングし、鍋に戻します。
塩コショウで味を調えて、仕上げますが、必要なら、コンソメ １／２個を砕いて鍋に加え、軽く煮立てて、溶かします。
ミキシングするだけで、クリーミーなポタージュスープがすぐできちゃう
赤ちゃんの分だけ作るなら、材料は１／４にして、小さめに刻めばあっという間に煮えるから、１０分もあれば作れると思いますよ。
マジックブレッドは、内側が乾かないうちに、中をサッと水で流し
後は、食器洗い機に、ポイでＯＫ
あと片づけがラクだし、機能がシンプルなので、１０年くらい使っているけど壊れないです。
この方法で、いろんな野菜がポタージュになりますよ。
３種類以上を一緒に煮ると、素材のうま味が合算して、コンソメがなくてもおいしくなります。
季節の素材として、カボチャ、ソラマメ、インゲン豆、サツマイモ、レンコン、大根（辛味が少ない上部分を使う）などの豆や根菜類、
キャベツやレタス、チンゲン菜のような菜っ葉も、煮たあとで長めにミキシングするとＯＫ
旬の野菜を選んで、作ってみてみて
●マジックブレッドで作った「長いものふんわりお焼き」の作り方はこちらに載せています。
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洋食でのおすすめは、マギーの無添加コンソメ。通常のものよりお高いけど、一歳過ぎまでは化学調味料にも気をつけてあげたいです。和風の食材で間違いがないのが、自然食全般を扱う創健社ブランドです。
●アトピーっ子にオススメな低刺激の洗剤類をまとめてこちらに
●首周りが赤いのは、シャンプーの刺激かもしれません
プロが作ったほうがおいしいから、売ってるものを使う。
・・というママもいると思いますが、マジックブレッドみたいな器具を使えば、
とっても簡単で、おいしいから、よく食べてくれますよ
今回は、豆乳を使った洋風のポタージュをご紹介します。（豆乳なしでも作れます）
コレなんですが、今回は三種類の野菜で作りましたが、何が入っていると思われますか？
正解がこちら
旬のさやえんどう、にんじん、ジャガイモです。
新鮮な旬の食材には、うま味成分がｷﾞｭーーって含まれているからおだしを使わなくてもおいしいですよ。
赤ちゃんの分だけ作るのは面倒なので、四人家族分だと、ニンジン 小なら１本、ジャガイモ ２個、さやえんどう １パック位（代わりに、たまねぎ １／２玉でもＯＫ）を使います。
はじめに、ニンジンとジャガイモの皮をむいて、一口大に切ります。
ニンジンと筋取りしたさやえんどうは、そのまま鍋へ。
ジャガイモはサッと水にくぐらせて、あくを抜いてから鍋に入れます。
野菜が隠れる程度、少な目量のひたひたに水を加えて、中火にかけます。
ジャガイモとにんじんに、箸がさせるほど柔らかくなったら火を止め
具をたっぷり、スープはほんの少しだけ、マジックブレッドに半分ほど入れます。
これは、熱々のスープを全て注ぐと、熱すぎて器具に負荷がかかるためです。
なので、時間があれば、荒熱をとってから、スープごとミキシングしてもいいですよ。
ここに豆乳を８分目まで注ぎ、フタをして、なめらかになるまで１５秒ほどミキシングします。
豆乳を使わない場合は、水を注いで、同様にミキシングします。
別の小鍋に、ミキシングしてペースト状になったスープを出します。
スープも加えて、程よくトロトロにし、軽く沸騰するまで弱火で過熱したら完成です。
ソラマメのスープみたいな香りで、豆の甘さと香りを楽しめるスープです。
離乳食なので、必ず最後に煮立てて仕上げます。
でもって
赤ちゃんの分を取り分けたら、大人の仕様にチェンジです。
鍋の中には、もう一回分の野菜が残っていますので、同様にしてミキシングし、鍋に戻します。
塩コショウで味を調えて、仕上げますが、必要なら、コンソメ １／２個を砕いて鍋に加え、軽く煮立てて、溶かします。
ミキシングするだけで、クリーミーなポタージュスープがすぐできちゃう
赤ちゃんの分だけ作るなら、材料は１／４にして、小さめに刻めばあっという間に煮えるから、１０分もあれば作れると思いますよ。
マジックブレッドは、内側が乾かないうちに、中をサッと水で流し
後は、食器洗い機に、ポイでＯＫ
あと片づけがラクだし、機能がシンプルなので、１０年くらい使っているけど壊れないです。
この方法で、いろんな野菜がポタージュになりますよ。
３種類以上を一緒に煮ると、素材のうま味が合算して、コンソメがなくてもおいしくなります。
季節の素材として、カボチャ、ソラマメ、インゲン豆、サツマイモ、レンコン、大根（辛味が少ない上部分を使う）などの豆や根菜類、
キャベツやレタス、チンゲン菜のような菜っ葉も、煮たあとで長めにミキシングするとＯＫ
旬の野菜を選んで、作ってみてみて
●マジックブレッドで作った「長いものふんわりお焼き」の作り方はこちらに載せています。
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